recetas

 

 

Aliños y salsas

Vinagreta de zanahoria y jengibre

Pesto tradicional

Veganesa

Guacamole

Entrantes y picoteo

Croquetas de calabaza y nueces

Cazón en adobo

Buffalo Wings Veganas (Coliflor con Salsa BBQ)

Empanadas salteñas veganas

Samosas de calabaza, zanahoria y remolacha

Tortitas de quinoa

Tortilla de berenjenas

Tortitas de patata rellenas de verduritas

Hojaldre de lentejas “Garam Masala”

Hojaldre de crema de espinacas y coco, setas y pimiento

Masa de pizza sin gluten

Buddha Bowl

Pastelitos de Amaranto y Verduras

Pimientos del Piquillo rellenos de Canihua y Pasas al Comino

Pizza de quinoa (sin gluten, saludable, fácil de preparar)

Samosas de Harina de Garbanzo con Relleno de Papa y Coliflor

Makis de coliflor rebozados

Quiche de tortilla de patata vegana

Empanadillas de apio, cebolla, calabacín y soja texturizada

Tortilla Vegana de Setas y Esparragos con Guacamole y Lombarda

Croquetas de ajos tiernos y mijo

Bocados de patata y verduras

Empanadillas de patata

Tortitas de calabacín

Fajitas veganas de lentejas

Wrap vegetal de masa de lentejas

Rollo de repollo

Omelette o tortilla francesa

Rollitos de primavera

Pizza con Base de Coliflor

Croquetas de arroz y mijo con champiñón

Boquerones en vinagre

Patatas deluxe

Rollitos de pasta de arroz con col china, shitake y garbanzos

Falafel de guisantes

Sopa de sandia

Saquitos de paté con cebolla caramelizada

Quiche de guisantes vegana

Dip de lasagna

Piquillos de Champiñones y Avena con Muselina de Zanahorias al Miso Blanco

Crêpes de Setas y Nueces

Tortilla de patatas sin huevo

Tortilla de calabacín vegana

Dip de pimiento rojo

Salmorejo

Tortilla mediterránea con tomate

Tortilla de perejil a la naranja

Brochetas de tofu y mango con gratinado de brécol

Tortos

Bollo preñao

Champiñones barbacoa

Gazpacho otoñal picante

Tortilla de patatas, calabacín, pimiento y cebolla (Vegana y al horno!)

 Tortilla de Patatas Vegana con “no egg”

Carnes vegetales y hamburguesas

Hamburguesas de lentejas y amaranto

Hamburguesa de amaranto y arroz

Mortadela vegana

Hamburguesa de trigo sarraceno

La mejor hamburguesa vegetal

Veggie Burguers proteicas y jugosas

Hamburguesa de quinoa y alubias

Hamburguesas de mijo

La mejor hamburguesa vegetal

Hamburguesas veganas de garbanzo y calabacín

Hamburguesa Pepita

Hamburguesas de trigo sarraceno y champiñones

La mejor hamburguesa de soja casera

Hamburguesas de mijo, espinacas y nueces con patatas especiadas marroquíes

Hamburguesas de Amaranto y Fonio

Los mejores nuggets veganos

Pasta con albóndigas de trigo sarraceno y garbanzos

Hamburguesas de lentejas con confitura de tomate

Filete ruso

Hamburguesas de champiñones y alubias rojas

Escalopes o milanesas de quinoa y chia

 

Hamburguesas vegetarianas

Escalopines de garbanzos

Hamburguesas de avena

Pastel de “carne” vegano

Bao Vegano Relleno De Carne y Espinaca

Tofu horneado con salsa barbacoa y sésamo

Tempeh con Chimichurri

Sinchichas Nigluten Barbacoa, para Veganos, Celíacos y Afines

Croquetas de lenteja y nori

Libritos de lomo de berenjena II

Choriveganos de Dimensión Vegana

Libritos de lomo de berenjena

Hamburguesas de amaranto

Costillas a la barbacoa

Buñuelos de trigo sarraceno y verduras (sabor samosa)

Hamburguesas de quinoa y lentejas germinadas

Tofunuggets al limón

Chorizo de seitán

Hamburguesas de arroz y boniato

Hamburguesas de berengena al hummus

Seitán casero paso a paso

Hamburguesas de avena y seitán

Filetes rusos de avena

Chorizético de Almendra, Soja y Avena

Cereales

Palitos de polenta, queso y calabacín con hummus de remolacha

Rollitos de primavera frescos, rellenos de arroz especiado y hummus

Crema de mijo y amaranto

Omurice (tortilla con arroz)

Pastel de mijo y espárragos trigueros

Arroz al horno

Mijo con espárragos verdes y col

Arroz al curry con espinacas

Tortitas chinas de cebolleta

Tenshinhan

Uramakis veganos

Pan de trigo sarraceno, quinoa, arroz y lino, sin gluten

Croquetas de mijo al curry

Arroz con garbanzos y pasas

Legumbres

Enchilada en 1 minuto

Falafel

Garbanzos al ketchup

Ropavieja de espinacas

Garbanzos Cremosos al Jengibre con Espinacas Salteadas

Fainá con Berenjenas, Coulis de Piquillos y Ajoaceite de Almendras

Pastel de legumbres

Tarka Dal mediterráneo

Garbanzos picantes con coliflor

Quesos y patés

Paté de alubias y anacardos

Paté de alubias pintas y avellanas

4 patés veganos

Paté de pipas

Pastel de puerros sin gluten

Crema de queso azul vegano

Queso vegano en lonchas

Queso duro

Paté vegetal

Queso vegano

Mozzarella vegana

Queso suave

Sobrasada

Paté de tomates secos

Pizza hummus

Paté francés vegetal

Paté de alubias y anacardos

Muhammara

Dulces y Postres

Bizcocho de calabacín

Napolitanas de chocolate veganas

Helado napolitano de plátano

Pan de plátano con chocolate

Gominolas

Turrón de arroz con leche vegano

Turrón de Mijo y Chocolate a la Naranja

Tarta de nocilla vegana

PANCAKES DE TRIGO SARRACENO (Dorayakis)

Trufas de chocolate y garbanzo, sin azúcar, sin gluten

Flapjacks veganos con chocolate

Tartaletas de nectarinas y frangipan

Waffles o gofres de avena veganos

Crepe brownie con plátanos a la plancha y crema de algarroba

Pizza dulce de chocolate y galleta

Hojaldre de plátano, manzana y mermelada de frambuesa

Crackers de lino y plátano

Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas

Volcán de chocolate

Mousse de chocolate

Trufas de chocolate

Postre de mango

Tortitas de manzana sin azúcar

Brownies de chocolate y plátano

Pastel de plátano

Tortitas con sirope

Tarta de mousse de chocolate

Tarta de fresa

Pan de calabaza

Chocolate con churros

Bronies veganos de chocolate

Flan de chocolate

Sorprendente Pastel de Garbanzos, Chocolate, Frutos Secos y Especias

Tarta 4 chocolates

Ensaladas

Ensalada de espelta y garbanzos a la mostaza

9 Recetas de Ensaladas Veganas

Ensalada de Garbanzos y Tomates Secos al Curry

Ensalada de mango, aguacate y rúcula

Ensalada tricolor

Ensalada de zanahoria

Ensalada de aguacate, semillas de girasol y orejones con vinagreta dulce de mostaza

Ensalada de repollo

Empedrado de alubias blancas

Ensalada de alubias blancas

Cóctel de garbanzos marinados

Ensalada de lentejas

Ensalada de endibias con chips de tempeh y crema de queso vegano

Primeros Platos

Wok de Noodles Sin Gluten y Verduras

Trigo sarraceno al curry

Lasaña de garbanzos y verduras

Albóndigas veganas con salsa de tomate

Garbanzos cremosos

Sopa Thai con tofu marinado

Tofu y Brócoli con Salsa de Naranja y Jengibre

Garbanzos, patatas y espinacas especiados

Crema fría de zanahoria, puerro y jengibre

Coliflor al curry

Guiso de tempeh con patatas

Pad Thai Vegano

Risotto de quinoa, calabaza, curry & pasas

Guiso de Calabaza y Garbanzos

Alcachofas con guisantes en 6 pasos, 10 minutos

Arroz Salvaje con patatas especiadas

Ragout de seitán

Risotto Vegano de Calabaza

Empanada de mijo rellena de calabaza y castañas

Fideuá con berzas y garbanzos

Sopa de verdura y miso

Quisotto – Risotto de quinoa y calabaza

Alboronía

Sopa de miso

Cardo con almendras

Sopa de endivias a la leche de coco

Arroz con ajos tiernos, tomate seco y orégano fresco

Crema de calabaza, calabacín y puerro

Gachasmigas murcianas

Lentejas con níscalos

Risotto de setas

Lasaña de tempeh y calabaza

Pastel de patata y trigueros al curry

Espaguetis de calabacin con salsa de tomate

Potaje de calabaza y alubias

Alforfón (trigo sarraceno) con verduras

Arroz salvaje con setas

Crema de lentejas, mijo y amaranto

Sopa de miso

Coles de Bruselas Rehogadas (con ajo y pimentón)

Crema de champiñones con “fideos” de boniato

Coliflor caramelizada con sésamo y ciruelas pasas

Solyanka de champiñones

Verduras y hortalizas

Coliflor rebozda y especiada

Magdalenas de verduras

Medallones de vegetales

Lasaña con aguacate

Tortitas de espinacas con 13 antioxidantes

Judías Verdes con Fonio Integral (Guisito Express)

Carabassonet

Berenjena con especias

Col lombarda rehogada con avellanas

Calabacines rellenos

Coles de bruselas con almendras

Habichuelas con salsa de calabaza

Calabaza Iles

Scones de Castaña y Fritada de Calabaza, Veganos y Celíacos

Berenjenas rellenas de trigo sarraceno

Saquitos rellenos de verduras

Berenjenas al horno rellenas de lentenjas

Rollos de calabacín con champiñones y coles de bruselas

Gobi Manchurian

Albóndigas de berenjena y calabaza

Patatas con guisantes

Caponata

Salteado de Col Rizada y Salsa Cruda de Tahini

Pasta

Cazuela de fideos con brócoli y alga nori

Macarrones con salsa de tahini

Lasaña fina de calabaza y legumbres

Masa de pizza

Empanada de Espelta Rellena de Pimientos de Padrón, Espárragos y Queso Vegano

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