4 patés veganos

Original: https://www.beqbe.com/-4-pates-veganos-anticancer

1. PATÉ DE TOMATE

INGREDIENTES

  • 2 tomates medianos maduros
  • 2 pimientos rojos de piquillo
  • 1 ajo pequeño
  • Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • Sal
  • Orégano
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen
  • El zumo de ½ limón
  • Pan rallado (para espesar)

ELABORACIÓN

  • Batirlo todo con la batidora y añadir un poco de pan rallado si es necesario para espesar. 

Alimentos anticáncer: tomate, ajo, aceitunas, aceite de oliva (+ info)

 

2. PATÉ DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

  • 300 grs. de zanahorias frescas
  • 120 grs. de frutos secos al gusto
  • 2 cucharada soperas de Tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 120 c.c. de agua mineral
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Semillas de sésamo negro ó blanco para decorar (opcional)

ELABORACIÓN

  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien hasta tener una pasta sin grumos.

Alimentos anticáncer: zanahoria, frutos secos, tahini, aceite de oliva (+ info)

3. PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES

  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
  • 2 cucharadas de almendra molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Nueces (para decorar)

ELABORACIÓN

  • Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y lo trituramos todo.
  • Se puede decorar con mitades de nueces.

Alimentos anticáncer: aceitunas, frutos secos, aceite de oliva (+ info)

 

4. PATÉ DE SETAS

INGREDIENTES

  • 250 gr de setas (champiñones, setas…)
  • 1 ajo grande
  • 100 gr de anacardos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra

ELABORACIÓN

  • Pasamos las setas por la sartén con un chorrito de aceite a fuego medio, añadiéndole un poco de sal, hasta que estén cocidos.
  • Los ponemos en un vaso de batidora, añadimos los anacardos, el ajo pelado y troceado y la pimienta y lo batimos todo.
  • Rectificamos de sal si es necesario, y servimos.

Alimentos anticáncer: setas, ajo, anacardos, aceite de oliva (+ info)

Original: https://www.beqbe.com/-4-pates-veganos-anticancer

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